轻餐饮的诱惑到底在哪里

时间:2019-10-30 来源:www.syingenta.com

便餐,一种新概念正在市场中传播。各种各样的咖啡奶茶,果汁饮料和面包甜点不断涌现,不断激发着消费者的味蕾。

餐厅的照明风格清新典雅,为消费者创造了舒适放松的环境,满足了人们追求浪漫情感和社交活动的需求;它也可以弥补人们休闲时间和购物消费分散时间的空缺。

现在,无论您是在大街上还是在购物商场中行走,现在都会发现一些不太吸引眼球的便餐餐厅。许多店面不是很大,有些在中庭的过道中,但是其中大多数装饰精美,对公众开放。来自香港,台湾,意大利,法国等不同国家和地区的各种口味的糖浆,奶茶,蛋糕,巧克力等,吸引了不同年龄,性别和收入的消费者。最后,轻食的诱惑在哪里,这使消费者和购物中心都喜欢它?

消费者的新宠

随着人们生活水平的不断提高,生活方式也在发生变化。人们的饮食消费需求不再局限于不同美食的口味。一些以放松和享受口味为目的的清淡食品成为新的追求,特别是对于年轻消费者。作为一种新的食品概念,轻食店提供的大多数美食饮料都非常简单快捷。消费者无需花费太多时间等待快节奏的生活方式就可以吃东西。这类业务的装饰风格清新典雅,为消费者创造了舒适惬意的环境,满足了人们追求浪漫情感和社交活动的需求。它也可以弥补人们休闲时间和购物消费分散时间的空缺。在市场上,不同价位的甜点也可以满足不同层次消费者的需求。

新购物中心

在电子商务迅猛发展的今天,越来越多的消费者选择更便捷的在线购物方式来满足消费者的需求,这不可避免地影响了实体企业的流量。在购物中心中以其消费者体验而闻名的各种特色便餐无疑是延长消费者停留时间的最佳方法之一,特别是对于年轻消费者而言。另外,甜品店在不同楼层上的巧妙设计不仅增加了消费者在购物中心的停留时间,而且还增加了消费者短暂休息后重新销售的可能性。还有些明星也看到了轻食的发展潜力,例如谢娜小S的MS BONBON咖啡厅,黄晓明的百万奶昔,古巨基的爱丽丝野性爱心等也加入了进来。明星效应显然是无形的资产。带来更多的人流量,并增强实体业务收集客户的能力。

除了对客流的集聚效应外,轻型食品和饮料商店通常具有相对较小的占地面积,较高的毛利率和强大的租赁能力。这些优势使购物中心更愿意引入类似的格式,使轻型餐厅逐渐成为购物中心。必备格式之一。对于许多轻食品和饮料品牌而言,除了营业额的增加外,大型购物中心的存在将大大有利于品牌形象,尤其是连锁品牌,这将有助于提高市场覆盖率。

轻食+购物中心=双赢选择

在购物中心就餐是一种“双赢”的局面。越来越多的开发商意识到,购物不再是消费者进入购物中心的唯一目的,体验和舒适感对消费者的影响越来越大。作为可以给消费者带来舒适和放松的体验产业的代表之一,轻食的兴起也证实了这一趋势。根据数据,在北京和上海排名前十的基准项目中,餐饮业中轻食品和饮料的平均比例已达到25%。

因此,轻食已成为消费者和购物中心最受欢迎的形式之一。轻食不仅可以为消费者提供舒适的舒适感和对浪漫的追求,而且它的乘客效应还可以增加购物中心的人流。随着对新生活方式的追求,对餐饮的需求变得越来越多样化。消费行业将通过不同的业务组合将其带入购物中心,从而为消费者带来轻松愉快的体验,从而不断吸引消费者,这将有助于购物中心在激烈的竞争中保持优势。 (专业食品网编辑史扬)

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